椰肉

(资料图)

1、 椰肉：椰子的胚乳。

2、又称椰子瓤。

3、取用椰子浆后，砸开内果皮即得。

4、用鲜品。

5、椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。

6、可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。