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今日永州讯(通讯员 荣秀文）为有效管控食品安全风险，压实压紧属地管理责任，7月3日上午，东安县水岭乡食安办联合村两委干部对冷山村主街道办酒户开展食品安全现场指导检查工作。
在现场，工作人员询问户主办酒是否报备登记，并查看了聘请的农村流动厨师是否在乡食安办进行了备案管理和参加了培训，查验了厨房工作人员的健康证是否在有效期，同时还对食品加工过程进行了检查，重点检查食品加工场所环境是否保持清洁卫生、食品采购是否存有小票、贮存是否符合条件要求、餐具是否按规定清洗消毒等内容，对发现的环境卫生问题，已现场督促整改到位。
下一步，水岭乡针对农村集体聚餐将加大宣传教育力度，严格落实农村聚餐备案登记制度和现场检查制度，提升群众食品安全防范意识，切实筑牢食品安全堤坝。
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